Novosti

Saznajte vijesti iz koncerna — prijavite se na newsletter.

Extra Virgin Olive Oil World Championship, New York - Ol Istria prvo mjesto

Stručnjaci prestižnog svjetskog natjecanja dodijelili ulju Ol Istria prvo mjesto

Ol Istria, ekstra djevičansko maslinovo ulje Agrolagune osvojilo je nagradu za prvo mjesto u kategoriji ekstra djevičanskog maslinovog ulja srednjeg intenziteta na drugom međunarodnom natjecanju Extra Virgin Olive Oil World Championship koje se ove godine održalo u New Yorku.Extra Virgin Olive Oil World Championship, New York - Ol Istria prvo mjestoPosebnost ovog natjecanja je da se na njega ne može samostalno prijaviti niti jedan proizvođač, već organizatori po pozivu vrše predselekciju ulja za finalno ocjenjivanje. Predselekcija se radi sukladno pravilima koja je uspostavio International Olive Oil Council, a osim laboratorijske analize u certificiranom laboratoriju, obavlja se i organoleptička analiza. Finalno ocjenjivanje vrši se na mjestu održavanja završnice natjecanja, koja se ove godine održala u New Yorku, a prošle godine je bila u Šangaju. To ocjenjivanje obavljaju panelisti posebno obučeni za ocjenjivanje maslinovih ulja. Na ovogodišnjem natjecanju u predselekciju je bilo uključeno 150 ulja sa svih kontinenata, a u finale je ušlo 40 ulja.Za vrhunsku kvalitetu Ol Istria ekstra djevičanskog maslinovog ulja potreban je zdrav i kvalitetan plod, ručna berba, hladan postupak prerade u roku od 24 sata, čuvanje ulja u inox bačvama bez prisustva zraka na temperaturi od 18°C te punjenje u boce pod najstrožim tehnološkim uvjetima. Ovako dobiveno ulje najbogatije je nutritivno vrijednim elementima i ima naglašeno aromatičnu notu. U svakoj se kapi ovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja spajaju stoljetna tradicija i najsuvremenija agrotehnika i tehnologija proizvodnje, što potvrđuju i certifikati ISO 9001 i HACCP.